Prof. Dr. Beate Scheubrein und Prof. Dr. Carsten Kortum von der DHBW Heilbronn diskutieren über die aktuelle Entwicklung in den Lieferketten bei Lebensmitteln am Beispiel von Sonnenblumenöl. Von der Schwarzerde bis hin zu den Nägeln der Europalette hat die Komplexität zugenommen. Auf diese Reise nehmen wir Sie mit.
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