Catherine Kluger n’en finit plus de se réinventer : avocate, elle plaque tout pour ouvrir un restaurant dédié aux tartes salées et sucrées, sans passer par la case CAP.
Quelques années plus tard, elle remet les compteurs à zéro pour créer la marque de granola et de produits à base de graines SuperNature.
Dans cet épisode, Catherine répond à beaucoup de questions que se posent les candidats à la reconversion : comment trouver LE projet qui vous fera vibrer ? Comment sauter le pas ? Un succès fulgurant est-il toujours une bénédiction ?
Catherine délivre de nombreuses clefs et revient pour nous sur les hauts et les bas de son expérience en regardant avec lucidité par-dessus son épaule, avec une grande humilité.
Episode #10 - Ludivine Griveau, Régisseuse du Domaine des Hospices de Beaune
Episode #9 - Alexia Foucher-Charraire (Les Vergers St Eustache) - le lien entre les producteurs et les chefs
Episode #8 - Anne Luzin, Magazine Le Chef
Episode #7 - Claire Heitzler, pâtissière star
Episode #6 - Perrine Philippe-Schaller - Agrumes Bachès "le producteur préféré des chefs"
Episode #5 - Trish Deseine, icône de l'édition culinaire et féministe affirmée
Episode #4 - Marie-Laure Fréchet, journaliste gastronomique et "voix du Nord"
Episode #3 - Sonia Ezgulian, cuisinière poétique "Le bonheur est dans la cuisine"
Episode #2 - Estérelle Payany, journaliste à Télérama Sortir, autrice culinaire et femme engagée
Episode #1 - Camille Rousseau (La Traversée), restauratrice et serial entrepreneure
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