In debat over feiten en fabels rondom gezonde voeding met gezondheidswetenschapper Coen Dros van Coenfirmation bias Deel 1 van 2

2023-03-24

Mijn gast van vandaag ontdekte mij via de Kukuru podcast die ik opnam met Giel Beelen. Ondanks zijn studie voeding en diëtiek en gezondheidswetenschappen had hij nog nooit van de EET WIN-WIN METHODE gehoord en zijn nieuwsgierigheid werd gewekt. Hij kocht het boek de Eiwitleugen. “Ik heb nog niet eerder een boek gelezen dat zo overzichtelijk en massaal onderbouwd is met wetenschappelijke literatuur als dat van Janneke.” Ik moet ook benadrukken dat ik met heel veel plezier door de literatuur heen ben gegaan. Als een kind in de sp...

Mijn gast van vandaag ontdekte mij via de Kukuru podcast die ik opnam met Giel Beelen.

Ondanks zijn studie voeding en diëtiek en gezondheidswetenschappen had hij nog nooit van de EET WIN-WIN METHODE gehoord en zijn nieuwsgierigheid werd gewekt.

Hij kocht het boek de Eiwitleugen.

“Ik heb nog niet eerder een boek gelezen dat zo overzichtelijk en massaal onderbouwd is met wetenschappelijke literatuur als dat van Janneke.”

Ik moet ook benadrukken dat ik met heel veel plezier door de literatuur heen ben gegaan. Als een kind in de speeltuin. Het boek van Janneke is een ongelofelijk leerzame duik,” schrijft hij op zijn website.

Mijn pleidooi suikerziekte liever een vet-eiwit ziekte te noemen, vindt hij opmerkelijk.

“Janneke behandelt vele ziekten in haar boek: darmziekte, hartziekte, nierziekte etc. Toch wil ik beginnen bij diabetes. Ik kende namelijk Team low-carb al (diabetes is een glucose probleem dus je moet minder koolhydraten eten). Ook ken ik Team balans (diabetes is een overgewicht/ongezond eten probleem dus eet niet te veel en volgens de Schijf van Vijf). Maar Team koolhydraatrijk (te veel vet en eiwitten zijn het probleem dus eet hoofdzakelijk fruit/planten) kende ik nog niet.”

Hij schrijft een kritisch stuk en is aan de hand van de bronnen die ik gebruik niet overtuigd van de win-win strategie, ALS HET over het overwinnen van diabetes gaat.

Toch zie ik, Janneke, in de praktijk non-stop mooie resultaten met deze fruitige methode.

Huh?!

Hoe kan dat, hoor ik je nu denken.

Daarom dit gesprek.

Een gesprek waarin we de belangrijkste thema’s en de meeste verwarrende adviezen tegenover elkaar zetten.

Wat is feit?

Wat is fabel?

Wat en waarom DOET en zegt Janneke wat ze doet en zegt?

En wat zegt de gezondheidswetenschapper?

En is dat dan vervolgens ook wat hij zelf doet?

Veel luisterplezier met deel 1.

Vind je deze podcast inspirerend? Ontzettend leuk als je het deelt met je vrienden, familie en op je socials!