《品酒人生》— 第九十三集【月餅與酒的配搭】

澳洲中文廣播電台2CR『品酒人生』第93集，10月2日星期一晚上九點播放 
主持｜ Henry & Jacinda
紅酒知識｜月餅與酒的配搭
品酒｜Baileys Pavlova Irish Cream
佳餚美酒 | Kipling’s Garage Bar, Turramurra 
中秋節到了，不少得食月餅慶祝，飲茶可以把太甜和油膩清去，酒𨚫可以增加月餅的味道，什麼酒是月餅的絕配？ 介紹一間在悉尼小區隱世小酒吧餐廳，有現場演奏吉它音樂。而且酒類豐富，榮獲兩隻酒杯的獎項。

嘉賓主持：

Henry是新南威爾士大學商學碩士，榮獲多個品酒師證書認證，其中包括澳洲品酒師證書認證、澳大利亞品酒師協會會員、葡萄酒與烈酒教育基金——葡萄酒烈酒高級認證、葡萄酒與烈酒教育基金——日本清酒高級認證以及古越龍山第—届海外黃酒品鑒師。

 

除外，他亦是唐宴King Dynasty Restaurant的集團品酒師，和金唐酒家Golden Century Grp顧問品酒師，及古越龍山 Gu Yu Long Shan的品牌代言人，奔富酒莊Penfolds Wines (TWE)的商業夥伴，天鵝酒莊Swan Wine Group的葡萄酒顧問教師，皇馬酒莊King Horse Wine的苜席葡萄酒總監。

 

Jacinda畢業於新南威爾士大學商學碩士，獲葡萄酒與烈酒教育基金——葡萄酒烈酒中級認證，亦是澳洲華人餐飲業商會會員，擔任In2vine 美食設計和活動總監一職。