Miguel Angel Luruena - Un guía en la comida inspirador

2021-04-17

Para comer de forma segura y saludable no hace falta complicarse la vida. Tampoco es necesario contar calorías ni hacer malabarismos. El problema es que estamos muy despistados. No es de extrañar. A diario recibimos una enorme cantidad de información poco rigurosa e incluso contradictoria. ¿Una copa de vino diaria es buena para el corazón o peligrosa para la salud? Y si nos fijamos en la publicidad, aún es peor: ¿qué significa que una salsa de tomate es “100% natural”? Además no tenemos los conocimientos suficientes para interpretar adecuadament...

El mundo de la alimentación hoy en día se puede resumir con tres palabras: desinformación, desconocimiento y desconfianza. En su primer libro, nuestro inspirador de hoy Miguel Ángel Lurueña, autor del exitoso blog Gominolas de petróleo, nos ofrece a través de consejos prácticos, trucos y mitos las claves esenciales para aprender qué es comer bien y, lo más importante, en qué tenemos que fijarnos cuando compramos para evitar engaños y elegir alimentos realmente saludables. Porque, al fin y al cabo, todos nos hacemos la misma pregunta: ¿Cómo sé si estoy comiendo bien?

Miguel Lurueña, un guía en la comida inspirador.

Temas

- Su presentación del libro en Espacio Fundación Telefónica con Laura Caorsi.

- La disciplina de editar y publicar un blog.

- El poder de la acción y la práctica para aprender y mejorar.

- El origen de su vocación por los alimentos.

- El desconocimiento en alimentación.

- De safari en supermercados.

- Cómo come él.

- La dificultad de alimentar de forma sana a los niños.

- Anotemos lo que comemos para ser conscientes de nuestra alimentación.

- Michael Pollan.