HBP EP.01 | 20 เทรนด์ธุรกิจอาหารในปี2020 ที่ควรศึกษา - Hungry Biz Podcast

คงต้องบอกว่าในปี2020นี้คงจะได้เห็นการเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นพร้อมกันหลายอย่างมากๆ ไม่ว่าจะเป็นการปรับโมเดลของร้านอาหารที่จะลงทุนกับเทคโนโลยีและลดแรงงานคนลง การแข่งขันเดลิเวอรี่ของร้านค้าล่องหนที่มีต้นทุนต่ำกับร้านแบบเดิมที่มีต้นทุนค่อนข้างสูงกว่ามาก การลงมาเล่นในเกมที่เล็กลงแต่เน้นปริมาณของนายทุนใหญ่ 

อีกทั้งยังมีปัจจัยนอกอุตสาหกรรมจากทั้งในและต่างประเทศ ทั้งในเรื่องของเศรษฐกิจ การเมือง ความขัดแย้ง สงครามทางเทคโนโลยี ภาษีการค้า ค่าเงินบาท ภาคการท่องเที่ยวที่ขยายตัวลดลงซึ่งเป็นส่วนสำคัญมากกับธุรกิจอาหารไทยล้วนแล้วแต่จะเกิดขึ้นแน่ๆ จากสถิติและเหตุการณ์ต่างๆ ที่เกิดขึ้นต่อเนื่องในปีที่แล้ว

นั่นเป็นสัญญาณสำคัญว่าเราเองที่จะต้องเตรียมตัวรับมือและพร้อมปรับตัวอยู่ตลอดเวลา คนที่มีสินค้าที่ดี ตีโจทย์ถูกเท่านั้นถึงจะอยู่รอด เราพร้อมที่จะรับมือกับ 20 เทรนด์ธุรกิจอาหารในปี2020 นี้กันหรือยัง? 

ดำเนินรายการโดยมุก กุลธิดา กันต์พิทยา เจ้าของเพจรีวิวอาหารเพนกวิ้นรีวิว GuinHungry และเพจอัพเดทข่าวสารเกี่ยวกับธุรกิจอาหาร Hungry Biz