Labanc z Poľnej kuchyne: Väčšiny street foodov sa ľudia časom prejedia

Poľná kuchyňa patrí k street foodom, ktoré sú v Bratislave najznámejšie. Vznikli v roku 2014 a odvtedy pripravili 40-tisíc porcií svojho najpredávanejšieho jedla, fish and chips. Zakladateľ Poľnej kuchyne Martin Labanc v rozhovore s reportérom Dušanom Mikušovičom vysvetľuje, prečo teraz ako street food končia, no hovorí aj o bratislavskom gastre či o tom, prečo je na svadbách najpopulárnejšia bravčová panenka.