Sthlm Talks #2 - Boom av mat- och dryckeshantverk i Stockholm?

Bagerier, bryggerier, destillerier och mathantverk. Just nu ser vi hur denna typ av hantverksverksamheter växer i Stockholm.

Är detta början på en boom? Och är det i så fall en positiv utveckling? I så fall, vad kan vi göra för att främja utvecklingen ytterligare? I Sthlm Talks #2 medverkar Stockholms stadsbyggnadsborgarråd Joakim Larsson. Är han en rebell i stadshuset? Hör honom svara på detta och om varför Stockholm borde vara staden som lockar eldsjälarna.

Lise Ljungman från Nya Carnegiebryggeriet berättar om deras verksamhet och hur de tas emot av Stockholmare och tillresta. Hon bor idag mellan ett bageri och ett bryggeri och menar att det inte finns något bättre.

Elisabet Hellström, världens yngsta master distiller, är i färd med att lansera det egna ginvarumärket Hellström Gin. Hör hennes berättelse och varför hantverk lockar unga.

Och slutligen medverkar Oskar Öholm, vd Fastighetsägarna i Stockholm. Hans tes är att hantverken nu återvänder till staden. Programledare är Per Schlingmann.