Sem Fim: Ei mah, conversa é essa de harmonizar? Sommeliers respondem, pt. 2

2019-12-18

Um Sem Fim tão bom, que pediu uma saideira, digo uma parte 2! E esse é mais um Sem Fim com conteúdo, onde Kaio, Luiza e os ouvintes tiveram suas dúvidas respondidas pelos sommeliers Sérgio Soares e Renato Brasil. Dessa vez não ficamos só na bebida e tivemos comidinhas da Lu para animar a conversa e gerar questões sobre a arte de harmonizar gastronomia com bebida alcoólica. Todo vinho tinto combina com carne? E como combinar cerveja com uma sobremesa? Qual a melhor maneira de degustar uma bebida? Que bebida faz o seu prato brilhar ...

Um Sem Fim tão bom, que pediu uma saideira, digo uma parte 2!

E esse é mais um Sem Fim com conteúdo, onde Kaio, Luiza e os ouvintes tiveram suas dúvidas respondidas pelos sommeliers Sérgio Soares e Renato Brasil.

Dessa vez não ficamos só na bebida e tivemos comidinhas da Lu para animar a conversa e gerar questões sobre a arte de harmonizar gastronomia com bebida alcoólica.

Todo vinho tinto combina com carne? E como combinar cerveja com uma sobremesa? Qual a melhor maneira de degustar uma bebida? Que bebida faz o seu prato brilhar e qual prato realça o sabor da bebida? Uma boa bebida tem que custar caro? Rolha de vinho: frescura ou necessidade?

Uma conversa que gerou muitas discordâncias e se você acha que para cada tipo de comida existe um tipo certo de bebida, a gente já adianta que “não é bem assim”.

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Participaram desse podcast: Luiza Lima, Kaio Anderson, Sérgio Soares e Renato Brasil.

Arte por JP Martins. Fotos por Alice Falcão. Podcast editado por Kaio Anderson.

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Para conferir as receitas e listas de bebidas desse episódio, clique aqui.
Escute a Parte I da conversa com os sommeliers: Sem Fim: Bebida é comida? Sommeliers respondem
Siga os sommeliers: Sérgio Soares e Renato Brasil
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How the size and shape of your glass affects how much you drink (artigo citado)
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