88. Intervista Maria Pia de Razza

Maria Pia è pugliese e dal 1996 vive in NZ. E’ un personaggio molto noto e rinomato nel mondo della ristorazione e il suo ristorante a Wellington Maria Pia's Trattoria ha fatto storia. Ci racconta di come ha iniziato da zero rilevando un take-away e dei passi successivi fino al grosso successo del suo stile culinario, nato dal sapere genuino della cucina italiana.

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