7 - Μαγείρεψα φαγητό

Την Κυριακή μαγείρεψα φαγητό για τη μαμά και τον μπαμπά. Έκανα λουκάνικα με πουρέ πατάτες και σάλτσα κρεμμυδιών. Ο πατέρας μου ήταν ο βοηθός έτσι ξεφλούδισε τις πατάτες και τα κρεμμύδια για μένα και τότε εγώ τα έκοψα. Τα λουκάνικα ήταν εύκολα να τα μαγειρέψω, απλά τα τηγάνισα για περίπου 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν, γυρίζοντάς τα κατά διαστήματα. Οι πατάτες ήταν επίσης εύκολες. Απλά τις βράζουμε σε νερό, στραγγίζουμε και στη συνέχεια τις φτειάχνουμε πουρέ με πολύ βούτυρο και λίγο γάλα μέχρι να γίνουν κρέμα. Όσο περισσότερο βούτυρο τόσο καλύτερη είναι η γεύση, σύμφωνα με τον μπαμπά μου, αλλά ανησυχεί η μαμά για όλο αυτό το λίπος. Η σάλτσα κρεμμυδιού ήταν το αποκορύφωμα. Απλά τηγάνησα περίπου 3 κρεμμύδια σε βούτυρο μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, πρόσθεσα σε αυτό περίπου 125ml ζωμό λαχανικών και 125ml κρασί Masala και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Ο μπαμπάς μου λέει ότι ήταν νόστιμα και του άρεσε ιδιαίτερα η σάλτσα κρεμμυδιού. Θα μαγειρέψω αυτό πάλι για τη γιαγιά και τον παππού μου, όταν έρθουν να μας επισκεφτούν τον Φεβρουάριο.