Tarte aux fraises hors saison

C’est écrit en gros dans le rayon fruits et légumes de la Biocoop : il faut manger les fruits et légumes de saison. Oui, mais la tarte aux fraises, jolie et brillante de sirop m’avait tapée dans l’œil la dernière fois dans cette boulangerie. Ma gourmandise déboussolée de maman épuisée ne connaît plus les saisons. Alors, lorsque mes parents m’ont proposé de me rapporter un goûter de la boulangerie en question, j’ai immédiatement pensé à la jolie tarte. Mes parents et mes deux grandes filles partis au jardin d’acclimatation (ma grande fille pour cause de maîtresse absente), j’ai initié Lisa au plaisir olfactif de la tarte aux fraises en faisant passer la tarte sous ses petites narines. Je crois que c’est surtout la couleur qui lui a plue. Les fraises étaient d’un beau rouge vif. L’odeur de la pâte sablé était également bien appétissante. Mais une fois dans ma bouche, quelle déception! Les fraises étaient dures et n’avaient aucun goût. Heureusement, la pâte était bonne. Voilà où la gourmandise m’a menée! J’ai mangé une tarte aux fraises hors saison, j’ai contribué à l’effet de serre en mangeant des fraises nourries à l’eau des nappes phréatiques, qui n’avaient certainement jamais vu la terre et qui avaient roulé des centaines de kilomètres en camion. Bref, le cauchemar. Lorsque je suis allée plus tard dans l’après-midi faire quelques courses à la Biocoop, je faisais profil bas. Cependant,  sur un présentoir à côté des caisses de pommes, j’ai remarqué qu’il y avait des recettes de cuisine à disposition. J’ai pris un des petits papiers : une recette de tarte aux pommes super originale dans laquelle on recouvre la pâte d’une compote de banane avant d’y déposer les lamelles de pommes. Ma gourmandise s’est ravivée de plus belle. Bon, les bananes ça voyage aussi, mais si elles sont chez Biocoop, c’est sans doute que c’est permis!