¿Por qué los sobrevivientes de la tragedia de los Andes orinaban negro como muestra ”La sociedad de la nieve”?

La película “La sociedad de la nieve” muestra como uno de los sobrevivientes del accidente en los Andes de 1972 tiene la orina negra. ¿Qué significa y cómo deberías fijarte en el color de tu orina para anticipar problemas de salud?