Raimund Gründler: Plätzchenduft im ganzen Haus

Christiane Wilms liest einen Text von Raimund Gründler:

 

Weihnachtsplätzchen wie Vanillekipferl oder Zimtsterne sind ein fester Teil der Adventszeit. Im 19. Jahrhundert wurde das Backen durch günstigere Zutaten, den Ausbau des Eisenbahnnetzes und später durch Küchenmaschinen und Backöfen populär. Vom Adel über Bürgerhäuser bis aufs Land verbreitete sich der Brauch.