Exclusivité avec le Chef Comorien Ahamada Binali basé en France qui s'est entretenu avec Franck Olivier Kra sur le Podcast VA Tourism et a exposé comment nous pouvons utiliser la gastronomie pour promouvoir les destinations.Né dans l’archipel des Comores et ayant grandi à Marseille, c’est en région parisienne que le Chef Ahamada Binali exerce son art.
Issu d’une formation classique, il se dote d’une solide expérience et gravi les échelons jusqu’au rang de chef cuisinier dans des grands établissements et restaurants de renommées nationales et internationales de la place Parisienne. Animé par une forte envie d’indépendance, de transmission de son héritage, de ses compétences, et paré de son expérience managériale, il fonde en 2013 : Massiwani Traiteur, pour une gastronomie valorisant les terroirs des îles Comores et ceux du reste du Continent Africain.
Massiwani traiteur met un point d’honneur à accompagner et proposer un service personnalisé à sa clientèle de particuliers et de professionnels, en apportant sa touche de modernité aux cuisines d’Afrique tout en conservant l’authenticité des produits : surprendre par le goût et la présentation sans pour autant tout dénaturer
Il a su mobiliser ses compétences autour de trois prestations de services : traiteur événementiel, chef à domicile et consultant culinaire.
Voyages à travers la Gastronomie Africaine : Le Chef Rabah Ourrad nous parle de la gastronomie Algérienne et de son voyage personnel
Tour de la Gastronomie Africaine : Le chef Tunisien Rakia Racheg s'entretient avec Yasmine
Managing Director of Gondwana Collection Namibia Gys Joubert on Group's Silver Jubilee
Tour of African Gastronomy; A Conversation with Morocco's Chef El Hadi
Uncovering Namibia's Unique Craft Gin
Franck Olivier Kra en conversation avec le ministre Béninois du Tourisme, des Arts et de la Culture Jean-Michel Abimbola
CEO of South African Tourism Sisa Ntshona reveals plans to reviveTourism
The Future of Business Events with Claude Blanc
Tourism Data Collection will be key to building back better- Sandra Carvao
How a passion for customer interaction has seen a young Pilot choose Cabin Crew over flying: Namibia's Beuli Opperman bares it all
Remarkable Twenty year Journey in Ghana's Hotel Sector; the story of George Ayisi-Sales Manager Labadi Beach Hotel
CEO of West Air Aviation Henri Van Schalkwyk opens up on Airline's Pan African vision
Wellness Tourism and its prospect in Africa; A conversation with Marsha Paccou
An insight into Namibia's Tourism Revival; Conversation with Private Sector Leaders
Diversifying Tourism will make the sector more sustainable - Greg Bakunzi
A Conversation with Winner of 2020 Africa Tourism Innovation Challenge Alin Murekatete
Up and Close with CEO of Rwanda Convention Bureau Nelly Mukazayire
En exclusivité avec Arlette Soudan-Nonault
Part 2 Conversation with Finalists of UNWTO Inspiration Brand Africa Challenge
Part 1 Conversation with Finalists of UNWTO Inspiration Brand Africa Challenge
Join Podbean Ads Marketplace and connect with engaged listeners.
Advertise Today
Create your
podcast in
minutes
It is Free
Concrete Pastures Podcast
The Atlas Obscura Podcast
Points Talk with the Travel Mom Squad
پادکست رادیو ماجرا
Hometown Ghost Stories