Vinnande Butik med hållbarhet i fokus

Temat på 2022 års Dagligvarugala Götaland är hållbarhet och vi har därför spelat in ett specialavsnitt av Vinnande Butik med hållbarhet i fokus! Här berättar Markus Wahlgren, butikschef på Stora Coop Visby, om hur man på ett enkelt sätt arbetar med hållbarhet. Markus tilldelades 2021 utmärkelsen Årets hållbarhetsinitiativ på Dagligvarugalan, där han i nomineringen beskrevs som en inspiratör för hela dagligvaruhandeln. Genom att utveckla Stora Coop Visby tillsammans med medarbetare, kunder och leverantörer så ligger butiken idag så pass långt fram i utvecklingen att Markus har knutit hållbara kontakter och blivit en inspiratör över hela världen!

Stora Coop Visbys klimatsmarta fokus har bidragit till att man mellan 2018 och 2022 har lyckats gå från 120 ton i avfall till nästan noll – men hur gör man egentligen en sådan resa? I avsnittet utforskas flera olika vägar som kan ta en dit! Exempelvis kan du ta del av hur man på bästa sätt tar tillvara på butikens resurser, vilka olika innovativa insatser som kan gynna butikens försäljning samt vikten av att få personalen engagerad i hållbarhetstänket. Lyssna på avsnittet för att bli inspirerad till ett mer klimatsmart arbete.