Normcast X - Universiteit Gent - Mia Eeckhout - De toekomst is circulair

De zwarte soldatenvlieg en waterlinzen. Wie zijn ze en hoe kunnen ze ingezet worden als grondstof voor dierenvoeding? En wat is hun eventuele bijdrage aan een circulair verhaal? Mia Eeckhout, professor aan de Universiteit van Gent, legt het ons haarfijn uit. Verder gidst ze ons doorheen de verschillende lopende onderzoeksprojecten in de circulaire voedingsindustrie.

Reeds Normcast nummer 10, veel luisterplezier!