9.-10. listopadu se uskuteční třetí ročník Wave Coffee Conference v brněnské Industře. Pozvali jsme Adama Obrátila, spolumajitele Industra Coffee a zároveň jednoho z organizátorů konference, aby nám pověděl o tématech a hostech tohoto ročníku. WCC je první českou konferencí pro kávové profesionály a klade si za cíl dotýkat se nejen témat přímo spjatých s kávou, ale také byznysu okolo.
Za doubleshot tam bude prezentovat Jarda Tuček téma "Čerstvost zelené kávy".
S Adamem jsme se také dostali k tématu jak se chovat jako šéf. A jak je důležitý feedback, ale jak je těžké ho dávat a dostávat.
A v neposlední řadě, žádáme Matta Pergera o "Precision paper towel dispenser"
Příští týden odlétáme (Ondřej & Ondrej) do Brazílie na MS v Coffee in Good Spirits. A ještě před tím budeme chvíli cestovat a navštěvovat naše kávové partnery. Chtěli bychom pro vás natáčet brazilský deník. Dejte nám prosím vědět, jestli byste o takové krátké reportáže měli zájem.
Vstupenky na konferenci jsou k zakoupení skrze Goout.
Kniha, na kterou se Adam chystá, se jmenuje How to be a boss od Justina Kerra.
Příjemný poslech
O & O
Na kávě s Bárou Ernygrovou
Na kávě s Marianem Plajdičkem, Happy Baristas, Berlín
Zpravodaj srpen 2018
Na kávě s Jiřím "Tashi" Vondráčkem, Můj šálek kávy
Káva z rukou farmáře: Jorge Pacas, Buenos Aires, El Salvador
Káva z rukou farmáře: Kamuchuni AA, Keňa
Zpravodaj červenec 2018
Káva z rukou farmáře: Finca Hartmann, Panama
Káva z rukou farmáře: Joao Hamilton, Brazílie - Obata
Káva z rukou farmáře: Hambela, Etiopie
Zpravodaj červen 2018
Create your
podcast in
minutes
It is Free
50 Tastes Of Gray
The Recipe with Kenji and Deb
Be My Guest with Ina Garten
A Tale of Two Cities
The Turn of the Screw
Walk-In Talk Podcast
Christopher Kimball’s Milk Street Radio