Une petite salade de fleurs de chardons ça vous dit?

Nanou Saint-Lèbe est née en Haute-Garonne mais vit à Cambo depuis une trentaine d’année. Après avoir été institutrice, elle se consacre à l’écriture sur ses sujets de prédilection essentiellement dans le cadre des Pyrénées: la nature, la cuisine et la gastronomie et les femmes à la conquête des Pyrénées .

Après près d’une quinzaine d’ouvrages autour de ses sujets, elle vient de publier un livre de recettes: «Plantes sauvages et comestibles- Pyrénées occidentales et Pays-Basque».

 

Nous avons rencontré Nanou qui nous a mis l’eau à la bouche en nous présentant quelques recettes à base de plantes sauvages que l’on peut trouver lors de nos ballades …

 

Jatorria : RadioKultura