Paella

Benjamin heeft een speciale paellapan gekocht en is daarmee aan het koken geslagen. Benjamin en Willem hebben het daarom deze keer over het klassieke Valenciaanse gerecht en al haar variaties. Verder was er een luisteraarsvraag van Mirjam en at Willem onlangs gefermenteerde friet.

 

Wij dronken:

- Een natuurwijn rosé uit Portugal: Rufia van Joao Tavares de Pina 

- Saison van Dupont (bio)

 

Stuur jouw luisteraarsvraag in!

Heb jij een culinaire vraag? Wij gaan graag op zoek naar het antwoord. Stuur jouw culinaire naar vraag@ditmoetjeproeven.com.

Voor meer info en recepten zie www.ditmoetjeproeven.com. 

 

Shownotes:

- Zie hier een foto van het wereldrecord Paella. Er werd geroerd door een graafmachine, maar die lijkt klein vergeleken met de pan...