Sabine je rodačka ze Seattlu, která studuje antropologii na univerzitě v Oxfordu. V současné době žije v Brazílii, kde se věnuje psaní práce na téma konzumace výběrové kávy v Brazílii jako producentské zemi. Sabine je také anglickou editorkou Standart magazínu, kde publikuje i své články zaměřené především na postavení žen v kávovém průmyslu. Za svůj článek "She's a Lady" získala ocenění prestižního kávového serveru Sprudge.
V našem rozhovoru jsme se věnovali vnímání brazilské kávy ve světě výběrové kávy, postavení brazilských žen v kávovém průmyslu, proč se do Brazílie nesmí dovážet káva z jiných zemí a vzestupu tištěných médií.
Rozhovor je v anglickém jazyce a nahrávali jsme ho v trochu hlučnějším prostředí výstaviště, ale určitě si ho i přesto užijete.
Příjemný poslech
O & O
Na kávě s Adamem Obrátilem, Industra Coffee
Na kávě s Bárou Ernygrovou
Na kávě s Marianem Plajdičkem, Happy Baristas, Berlín
Zpravodaj srpen 2018
Na kávě s Jiřím "Tashi" Vondráčkem, Můj šálek kávy
Káva z rukou farmáře: Jorge Pacas, Buenos Aires, El Salvador
Káva z rukou farmáře: Kamuchuni AA, Keňa
Zpravodaj červenec 2018
Káva z rukou farmáře: Finca Hartmann, Panama
Káva z rukou farmáře: Joao Hamilton, Brazílie - Obata
Káva z rukou farmáře: Hambela, Etiopie
Zpravodaj červen 2018
Create your
podcast in
minutes
It is Free
50 Tastes Of Gray
The Recipe with Kenji and Deb
Be My Guest with Ina Garten
Great Expectations
The Art of War
Walk-In Talk Podcast
Christopher Kimball’s Milk Street Radio