《品酒人生》— 第九十八集【新州酒區Shoalhaven Coast】

澳洲中文廣播電台2CR『品酒人生』第98集，11月6日星期一晚上九點播放
主持｜ Henry & Jacinda
紅酒知識｜新州酒區Shoalhaven Coast
品酒｜Coolangatta Estate Tannat 2006
離開悉尼南面大約一個半小時有個細小的酒區，附近是一望無際海岸線、沙灘和著名的旅遊小鎮。葡萄種類除了Chardonnay, Cabernet Sauvignon外, 還有獨特的Chambourin 和比Shiraz的單寜有過之而無不及的Tannat，推薦必去探訪的三個酒莊和介紹酒莊未來的品酒活動。

嘉賓主持：

Henry是新南威爾士大學商學碩士，榮獲多個品酒師證書認證，其中包括澳洲品酒師證書認證、澳大利亞品酒師協會會員、葡萄酒與烈酒教育基金——葡萄酒烈酒高級認證、葡萄酒與烈酒教育基金——日本清酒高級認證以及古越龍山第—届海外黃酒品鑒師。

 

除外，他亦是唐宴King Dynasty Restaurant的集團品酒師，和金唐酒家Golden Century Grp顧問品酒師，及古越龍山 Gu Yu Long Shan的品牌代言人，奔富酒莊Penfolds Wines (TWE)的商業夥伴，天鵝酒莊Swan Wine Group的葡萄酒顧問教師，皇馬酒莊King Horse Wine的苜席葡萄酒總監。

 

Jacinda畢業於新南威爾士大學商學碩士，獲葡萄酒與烈酒教育基金——葡萄酒烈酒中級認證，亦是澳洲華人餐飲業商會會員，擔任In2vine 美食設計和活動總監一職。