《品酒人生》— 第一百零三集【Barossa Vs Eden Valley】

澳洲中文廣播電台2CR『品酒人生』第103集，12月11日星期一晚上九點播放 
主持｜ Henry & Jacinda
紅酒知識｜Barossa Vs Eden Valley
品酒｜Brothers At War “Fist Fight” Barossa Shiraz 2021, Barossa
佳餚美酒| 阿一鮑魚宴
Barossa Shiraz 等同Eden Valley Shiraz; 
Barossa Valley Shiraz 不等同Eden Valley Shiraz
你們可能覺得有點迷惑，本集解釋Barossa，Barossa Valley 和Eden Valley 的定義，並講解它們各自的葡萄酒特性和風恪，並且一起品評小酒莊Brothers At War 的Barossa Shiraz。

 

嘉賓主持：

Henry是新南威爾士大學商學碩士，榮獲多個品酒師證書認證，其中包括澳洲品酒師證書認證、澳大利亞品酒師協會會員、葡萄酒與烈酒教育基金——葡萄酒烈酒高級認證、葡萄酒與烈酒教育基金——日本清酒高級認證以及古越龍山第—届海外黃酒品鑒師。

 

除外，他亦是唐宴King Dynasty Restaurant的集團品酒師，和金唐酒家Golden Century Grp顧問品酒師，及古越龍山 Gu Yu Long Shan的品牌代言人，奔富酒莊Penfolds Wines (TWE)的商業夥伴，天鵝酒莊Swan Wine Group的葡萄酒顧問教師，皇馬酒莊King Horse Wine的苜席葡萄酒總監。

 

Jacinda畢業於新南威爾士大學商學碩士，獲葡萄酒與烈酒教育基金——葡萄酒烈酒中級認證，亦是澳洲華人餐飲業商會會員，擔任In2vine 美食設計和活動總監一職。