En undskyldning i spiralsagen, dræbte journalister i Gaza og det hakkede oksekøds kulturhistorie

I ugens Radio Information runder vi statsministerens undskyldning til de grønlandske kvinder. Vi taler om Israels angreb på pressen i Gaza, og så skal det handle om danskernes passionerede forhold til hakket oksekød

---

I 1960’erne og 1970’erne fik tusindvis af grønlandske kvinder opsat spiral mod deres vilje. Det skete på piger helt ned til 12 år, i flere tilfælde uden deres vidende og med store konsekvenser for deres helbred. Alt sammen som et led i de danske myndigheders strategi om at reducere den grønlandske befolkningstilvækst. Onsdag i denne uge kom så endelig den undskyldning fra Mette Frederiksen og den danske stat, som kvinderne har ventet længe og tålmodigt på. Moderne Tider-redaktør Lærke Cramon fortæller historien om Spiralkampagnen og de kvinder, som betalte prisen for en kølig, kolonial kalkule.

Mandag i denne uge angreb det israelske militær to gange inden for kort tid Nasser-hospitalet i byen Khan Younis i det sydlige Gaza. 20 personer, herunder fem journalister blev dræbt. Et tragisk uheld, hævder Netanyahu. Men i så fald et tragisk uheld, der bliver ved med at gentage sig. I alt vurderes omkring 200 journalister at være blevet slået ihjel i løbet af krigen. Og hver gang en journalist bliver dræbt, er der én mindre til at fortælle omverdenen om den katastrofe, der udspiller sig. Journalistisk chefredaktør Anton Geist og fotoredaktør Sigrid Nygaard fortæller om sagen – og om vanskelighederne ved at dække en konflikt, som vestlige medier ikke har adgang til.

Og endelig skal det handle om danskernes forhold til oksekød, ikke mindst til den hakkede af slagsen. Prisen på den populære fars stiger, og det er blevet et politisk problem for Mette Frederiksen, der har lovet danskerne fri og billig adgang til spaghetti med kødsovs. Men hvordan gik det egentlig til, at det hakkede oksekød kom til at indtage en så prominent plads i dansk madkultur, at det betragtes som afgørende vigtigt at kunne servere det flere gange om ugen? Mikkel Vuorela kigger forbi og serverer det hakkede køds kulturhistorie – samt et svar på, hvad oksefarsen har at gøre med at føle sig som et godt menneske.