Vous avez l’impression de connaître la cuisine grecque, mais sous l’impulsion de la cheffe et entrepreneure Dina Nikolaou, elle prend une toute autre dimension.
Attachée à valoriser chaque région et chaque terroir, du Péloponnèse à la Crète, elle est à la fois l’ambassadrice de son pays à Paris et une porte-parole de la gastronomie française en Grèce.
Rien ne prédestinait pourtant à cette carrière celle qui était venue en France seulement pour quelques mois, le temps de finir ses études… Avec sa sœur, elle est aujourd’hui à la tête d’Evi Evane, avec un restaurant, un service de traiteur et plusieurs épiceries.
Dans cet épisode, découvrez comment la passion de Dina pour la cuisine française a changé sa vie, et de quelle manière elle a transformé ce choix de vie en vision entrepreneuriale.
Girls in Food aime - les brunchs confinés de La Traversée (Paris 18)
S2/ Episode #10 - Anne Etorre, créatrice d'événements culinaires et autrice
Girls in Food aime - le restaurant Tintamarre (Paris 19)
Girls in Cookbooks - Adeline Glibota présente "Faiminisme" de Nora Bouazzouni
S2/ Episode #9 - Delphine Michalak, photographe et Directrice de la Communication
S2 / Episode #8 - Amandine de Souza, Eataly Paris
Girls in Cookbooks - Adeline Glibota présente la série de livres "Mes recettes..." d'Isabelle Boinot
S2 / Episode #7 - Paz Levinson, sommelière voyageuse
Girls in Cookbooks - Marie Hameaux présente "La colère des aubergines" de Bulbul Sharma
S2 / Episode #6 - Maria Canabal, Présidente du Parabere Forum
Girls in Cookbooks - Adeline Glibota présente le livre "A la table d'une famille chinoise" d'Eliane Cheung
S2 / Episode #5 - Eliane Cheung (Mingou Mango), illustratrice culinaire
Girls in Cookbooks - Ariane Grumbach présente le livre "Sel, Gras, Acide, Chaleur"
S2 / Episode #4 - Beena Paradin Migotto, la success story veggie
Girls in Cookbooks - Adeline Glibota présente le magazine Îlots
S2 / Episode #3 - Emma Duvéré, pâtissière au naturel
S2 / Episode #2 - Julie Mathieu & Muriel Tallandier - Fou de Pâtisserie
S2 / Episode #1 - Hélène Pietrini - Directrice des 50 Best
Girls in Cookbooks - Aurélien Decaix présente "Le répertoire des saveurs", de Niki Segnit
Episode #21 [version courte] - Flore Lelièvre, fondatrice du restaurant Le Reflet
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