Anita e Garibaldi à mesa

Gruta, uma brigada feminista.

O Gruta é um restaurante num beco que nos que nos faz esquecer o frenesim da Rua de Santa Catarina. A chef Rafa Louzada faz parar o tempo enquanto nos dá a desfrutar o melhor da nossa costa.Canal Pança (youtube) - https://www.youtube.com/@canalpancaAnita e Garibaldi (Blog) - https://www.anitaegaribaldi.pt/Canal Pança (instagram) - https://www.instagram.com/canalpanca/Canal Pança (TikTok) - https://www.tiktok.com/@canalpancaEstúdio Cozinha - https://www.estudiocozinha.pt

Fava Tonka, ao sabor das estações.

O Fava Tonka é um restaurante de matriz vegetal em Leça da Palmeira, o laboratório onde o chef Nuno Castro explora as possibilidades gastronómicas trilhadas pelos sabores dos ingredientes de cada estação.Canal Pança (youtube) - https://www.youtube.com/@canalpancaAnita e Garibaldi (Blog) - https://www.anitaegaribaldi.pt/Canal Pança (instagram) - https://www.instagram.com/canalpanca/Estúdio Cozinha - https://www.estudiocozinha.pt

Cordaro Pizza e Vino, um forno de massa crítica.

O Cordaro Pizza e Vino é uma pizzaria com genes italianos na Maia. Falámos sobre massa de pizza, decisões estratégicas de negócio e ligação à comunidade.Canal Pança (youtube) - https://www.youtube.com/@canalpancaAnita e Garibaldi (Blog) - https://www.anitaegaribaldi.pt/Canal Pança (instagram) - https://www.instagram.com/canalpanca/Estúdio Cozinha - https://www.estudiocozinha.pt

Adega São Nicolau, comer à portuguesa na Ribeira.

A Adega São Nicolau confunde-se entre estar e ser o coração Ribeira. Neste jantar falámos sobre tradição, direitos laborais e memória afectiva.Canal Pança (youtube) - https://www.youtube.com/@canalpancaAnita e Garibaldi (Blog) - https://www.anitaegaribaldi.pt/Canal Pança (instagram) - https://www.instagram.com/canalpanca/Estúdio Cozinha - https://www.estudiocozinha.pt

Mito, uma cozinha em busca da liberdade.

O podcast com mais olhos que barriga foi jantar ao Mito. O chef Pedro Braga serviu-nos o arroz doce da sua avó e falou-nos sobre as inspirações da sua cozinha.Canal Pança (youtube) - https://www.youtube.com/@canalpancaAnita e Garibaldi (Blog) - https://www.anitaegaribaldi.pt/Canal Pança (instagram) - https://www.instagram.com/canalpanca/Estúdio Cozinha - https://www.estudiocozinha.pt