Na dúšok s Petkom

110 - Vinárska séria: FUČÍK (CZ)

Keď právnik vybuduje úspešnú firmu, tak sa na prahu zrelého veku vráti ku koreňom a založí si vinárstvo v meste, kde vyrastal. To je v skratke príbeh Petra Fučíka, ktorého meno nesie vinárstvo na kraji Mikulova, priamo pod dominantou mesta nazývanou Svatý kopeček. Vinárstvo sa po pár rokoch rozrástlo o Hotel Ryzlink s nádhernou záhradou a reštauráciou, ktoré spolu tvoria oázu pokoja na Pálave. Víno a hotel priniesli majiteľovi vinárstva do života aj lásku z Bratislavy Hanu Jech. Tá sa stala pevnou súčasťou projektu v pozícii marketingovej riaditeľky, enologicky sa o víno stará čerstvá posila tímu Honza Koubek.

109 - Vinárska séria: SLOVENSKÉ VÍNO 2025

Slávnosť Slovenské víno 2025 priniesla stretnutie profesionálov z branže, na ktorej Zväz vinohradníkov a vinárov SR oceňoval v kategóriach: Najlepšie vinárstvo roka, Vinárske osobnosti roka a novinkou bola cena pre someliéra - Ambasádor slovenských vín. To všetko vrátane udelenia diplomov 33 vinárstvam za umiestnenie vín v aktuálnom ročníku Národného salónu vín SR sa odohralo 29.5.2025. v Elesko Wine Park v Modre.Kompletný obsah večera a výsledky nájdete tu ::: https://salonvin.sk/slovenske-vino-galavecer/ O svoj pohľad na slovenské víno, výzvy, kampane aj nové projekty sa podelili v podcaste hostia: Vladimír Mrva - vinár a prezident ZVVS SR Peter Minárik - hlavný someliér Národného salónu vín SR Marek Šimášek - someliér a Ambasádor slovenských vín 2025 Jaroslava Kaňuchová Pátková - výkonná riaditeľka ZVVS SR Degustované vína: Johann Exclusive extra dry sekt - Hubert J.E. Dunaj Retro 2021 - Chateau Topoľčianky Viogner 2023 suché - Elesko Lipovina 2023 suché - Chateau Grand Bari

108 - Vinárska séria: VINÁRSTVO S

Strekovský vinohradnícky rajón v celoslovenskom merítku požíva výnimočné postavenie. Je to dané koncentráciou špičkových vinohradníckych honov na malej ploche okolia obce aj významnou hustotou výsadby populárnych slovenských novošľachtencov. Miesto očarilo Jozefa Straňáka natoľko, že sa rozhodol zainvestovať do kúpy vinohradov a výstavby vinárstva uprostred tradičných domčekov, lemujúcich prístupovú cestu do viníc. V pivnici vsadil na mladosť a dravosť v osobe Jakuba Humaja. Ako milovník umenia priniesol do prostredia aj kultúrne obohatenie v podobe skulptúr rozmiestnených v okolí novotou sa skvejúcej stavby vinárstva, aj výtvarné diela lemujúce steny interiérov.

107 - Vinárska séria: VÍNO BOJNICE 2025

Bojnice patria medzi najvychytenejšie turistické miesto na Slovensku, kde sa dajú zažiť kúpele, ZOO, vyhliadková veža, turistika, aj návšteva architektonickej dominanty, ktorou je Bojnický zámok. Modernú energiu mesta formuje aj súťaž VÍNO BOJNICE, ktorá je spojená s budovaním komunity vínomilcov už 25 ročníkov a priniesla do regiónu záujem o kultúru pitia vína. Patrí už roky medzi najobsadzovanejšie počtom súťažných vzoriek aj najvýznamnejšie, keďže je jednou z nominačných súťaží Národného salónu vín SR. Históriou, priebehom, zákulisím a hodnotením nás previedli: Ľuboš Babarík (hlavný organizátor), Roman Janoušek (prezident súťaže), Martina Beňačková (event manažér prehliadky), Zdenka Šuranská (novinárka a degustátorka), Vít Esterka (enológ a degustátor), Katarína Ďurčanská (odborný garant súťaže).Degustované vína: Ryzlink rýnský 2023 polosuché - Bunža Rizling vlašský 2024 suché - Zámocké vinárstvo Pezinok Cabernet Sauvignon rosé 2023 suché - Jankacký & Podhorský Rizling vlašský 2023 suché - Pavelka Tokaj samorodné 2013 sladké - OstrožovičZweigeltrebe 2020 - Golguz

106 - Vinárska séria: KNĚŽÍ HORA (CZ)

Veni, vidi, vici. Tak by sa dal popísať vstup nového mena Kněží hora z Bzenca na vinársku scénu v roku 2012. Od prvého ročníka nekompromisná kvalita v pohári, ktorá platí aj dodnes. Príbeh, kedy sa hobby vinárstvo zmenilo s nástupom mladej generácie na profi firmu s víziou a smerovaním, ktoré nadchne aj ostrieľaného vínomilca. Premýšľavý enológ a vinohradník Petr Ingr a jeho mama Kamila Ingrová, ktorá svoju verbálnu zručnosť radšej prevádza na degustáciach a realizuje vo vedení vinárstva sú persónami, ktoré reprezentujú vinárstvo aj v roku 2025. Vína zo slepej degustácie: Ryzlink vlašský Železná 2022 suché - Volařík Ryzlink rýnsky Floriánky 2022 suché - Víno Masařík Peresek cuvée 2022 červené - Velkeer