Au menu : insectes, plantes et produits de l’alimentation des Premières Nations et de nos ancêtres… ça vous dit?
Pouvons-nous considérer les insectes comme une alternative alimentaire?
Comment pouvons-nous bonifier notre diète avec l’ajout d’insectes, de plantes sauvages et de produits issus de la nature?
Sommes-nous prêts à faire le saut?
Cet épisode nous amène aussi à redécouvrir ces végétaux oubliés que nos parents et grands-parents consommaient et toute la symbolique et l’importance de certains aliments dans l’alimentation de différents peuples autochtones du Québec.
Vous entendrez:
Sonya Charest, agente de programmes éducatifs (Insectarium)
Rafael Martinez, Chef du restaurant (Jardin botanique)
Evelyne Daigle, coordonnatrice à la Maison de l’arbre Frédéric-Back (Jardin botanique)
Sylvie Paré, agente culturelle et Sylvain Verreault, animateur au Jardin des Premières-Nations
Se rapprocher de la nature est essentiel pour mieux habiter notre planète. Mais comment y parvenir? Espace pour la vie vous propose d’y réfléchir en proposant des expériences immersives tel qu’un éveil sonore de la ville à l’aube ou une nuit à la belle étoile au cœur du Jardin botanique, et en favorisant les échanges entre citoyens ou avec des experts aux points de vue variés.
Afin de partager avec un plus vaste public les thèmes abordés lors des expériences, la réflexion se poursuit dans cette série de quatre balados. Espace pour la vie souhaite que les Rencontres humain-nature contribuent à l’émergence de la mobilisation et de l’engagement en faveur de la biodiversité.
Poursuivez la réflexion : http://rhn-espacepourlavie.ca/
Conception sonore : Magnéto
Une production d’Espace pour la vie
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