Man kan ikke skynde på en spire
Arts:Visual Arts
At komme ned på knæ og dyrke jorden er en vigtig lektie for os alle - Christian Puglisi
Restauratør og Michelin-kok Christian Puglisi er ligesom Danh Vo opvokset i Nivå. Nu er han vendt tilbage for at lave en borgerdrevet kartoffelmark i Nivås bymidte. Hør Puglisi fortælle om tilblivelsen af kartoffelmarken, og hvordan han gik fra at være kræsen dreng på Sicilien til førende råvareentusiast.
Create your
podcast in
minutes
It is Free