料理/油漬香料番茄
幸福來加菜

料理/油漬香料番茄

2023-03-23

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人家常說:番茄紅了,醫生的臉就綠了。番茄是超級食物之一,含有豐富的維生素C、膳食纖維和茄紅素,對於維持身體的健康有非常大的幫助。

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材料:

  • 小番茄(600克)
  • 橄欖油(少許)
  • 玫瑰鹽(少許)
  • 黑胡椒粉(少許)
  • 百搭香草(少許)


步驟:

  1. 將小番茄洗乾淨並瀝乾水分,然後對切一分為二。
  2. 接著,在碗中放入小番茄,再依序加入黑胡椒粉、百搭香草、玫瑰鹽和橄欖油,然後用手抓拌均匀。
  3. 完成後,把小潘茄平鋪在烘烤盤上,然後用50°C烘烤8小時。
  4. 最後,把番茄果乾放進玻璃罐,在倒入橄欖油淹沒所有番茄果乾,一道健康美味的特色料理就完成囉。


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