#56 - Nukleotide: Die übersehenen Nährstoffe?

Interview mit Biochemiker Dr. Peter Köppel

Nukleotide sind essentielle Bausteine von DNA und RNA und an vielen anderen Vorgängen im Körper beteiligt, zum Beispiel an der Verdauung, der Immunabwehr und der Zellregeneration. Doch was viele nicht wissen: Wir Menschen nehmen Nukleotide auch über die Nahrung zu uns und unterstützen den Körper damit bei der Zellteilung und anderen wichtigen Aufgaben.

Dr. rer. nat. Peter Köppel forscht seit Jahrzehnten zum Thema Nukleotiden. Im Gespräch mit Moritz erklärt er, warum Raubtiere am liebsten zuerst Innereien ihrer Beute fressen, was das mit Nukleotiden zu tun hat und vor allem, was es mit unserer Ernährung heute zu tun hat. Peter ist überzeugt: Wenn wir mehr Nukleotide zu uns nehmen, kann das viele Probleme im Körper lösen. Und da mehr Leber auf dem Speiseplan nicht besonders zukunftsträchtig ist, entwickelt Peter mit dem Unternehmen Vegana Natura vegane Nahrungsergänzungsmittel, die dem Körper gezielt Nukleotide zuführen.

Host: Wissenschaftsredakteur und Marketing-Experte Moritz Jaax