Épisode 35 : glycémie, insuline, IG, édulcorants ... Le point avec le Dr Pierre Nys

Dans cet épisode, nous recevons le Dr Pierre Nys, diabétologue, endocrinologue-nutritionniste, et spécialiste de l’index glycémique, pour faire le point sur un sujet central mais souvent mal compris : la gestion de la glycémie.

Au programme :

• Les mécanismes de régulation du sucre sanguin et le rôle clé de l’insuline
• L’impact de l’index glycémique et de la charge glycémique sur l’organisme
• La résistance à l’insuline : causes, signaux d’alerte et prévention
• Le vrai du faux sur les édulcorants et les alternatives au sucre
• Des recommandations concrètes pour stabiliser sa glycémie au quotidien

Un épisode essentiel pour mieux comprendre les liens entre alimentation, énergie, inflammation et prévention des pathologies métaboliques.