Dags för ett nytt avsnitt av smörgåsbordspodden! Denna gång möts Mats Ryd och Edward Blom i den sistnämndes bibliotek, där Edward berättar om hur det var att som nygift lägga ihop sin boksamling med sin hustrus.
Sensommaren uppmuntrar till berättelser om högsommaren, som Mats tillbringade med att äta hummerrullar i Montauk på Long Island i New York och Edward på Lådbilslandet.
På dryckesbordet står denna gång en minst femtioårig, minst sagt patinerad flaska som varit med om många och synnerligen vindlande turer mellan olika ägare i en vin- och sprithandlarfamilj – från Råå och Snälleröd till Provence och tillbaka igen. Innehållet är den legendariska Gauffins dubbelblandning, som de tu gastronomerna äntligen får inmundiga tillsammans – med löksill och en och annan snapsvisa (även om det egentligen skulle ha varit faster Magda Perssons lökströmming, a k a Brantevikssill, som serverades till).
Edward redogör för vad han vet om apotekaren Gustaf Reinhold Gauffin (1799–1890) och dennes långa liv och gärning, och berättar även kräftskiveminnen från sina tonår. Apropå dubbelblandningen kommer samtalet även in på andra kryddlikörer, såsom grön chartreuse och allash, samt på ukrainsk vodka. Hastigt och lustigt blir gastronomerna så kallat ”Gauffinfryntliga”, men hinner även med att gå igenom vilka drycker som lämpar sig rumstempererade.
Skicka gärna in frågor och feedback till podden! Adressen är: podden [snabel-a] edwardblom [punkt] se
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
133. Gastronomerna röker pipa (eller drar i alla fall romantiska ungdomsminnen om piprökning)
132. Friterad älgtunga, cava, blomkålssoppa och andra läckerheter
131. Rödvin tröstar gastronomerna under oxveckstid
130. Bonusavsnitt: Höstmys, novent, advent och jul – och maträtter att lära sig till perfektion
129. Rödbetsmartini och annan ukrainsk mat och dryck när det lackar
128. Livsnjutarrekommendation: 1800-tal och Normandie
126. Smultronlemonad och kypargrogg för er i hängmattan
125. Familjeliv – toppat med klickar av kaviar
124. Grande finale med gravöl (och en massa andra drycker)
123. Grande finale med en faslig björn på Freden
122. ”Stekpannorna ska skaka!”
121. Champagne till midsommarsillen och jalapeño på svemestern
120. Vinprovning med Rieslingromantik
119. Om man finge äta en måltid med Bellman
118. Längtan till Bamberg
117. När nässlorna spira
116. Badhyttsrace, besk kål och middag à la 1890
115. Wienerschnitzel, vaccin och vithårig pondus
114. Saltkråkan, skumma bananer och studentmössor
Create your
podcast in
minutes
It is Free
Monarkerna
Vetenskapsradion Historia
If You Give A Dad A Podcast
Cheeky Chops comedy podcast.
Wait Wait... Don’t Tell Me!