Velkommen til bords - til andet afsnit af samtalen med Lars Seier Christensen, som jeg har budt på middag for at høre blive klogere på, hvad han bedst kan lide at spise og drikke.
Her i episode 2 skal vi høre om dengang Lars var kok på Chicos Cantina i København, og hvad det var, der fik ham til at investere i Geranium, dengang i 2015 da restauranten var truet af lukning. Der var tale om et millionbeløb, altså mange penge især når man ikke har dem. Men set gennem Lars Seiers briller, var det faktisk ikke noget særligt - eller hvad?
Næste uge holder podcasten påskeferie, men vender stærkt tilbage i uge 14, hvor Ole Troelsø sætter sig til bords med Torben Klitbo.
Er du interesseret i at lære mere om vin, så kan du nu tilmelde dig Børsens Vinguide. Din guide er undertegnede og jeg tager dig gennem de mest basale procedurer forbundet med at vælge den rigtige vin til måltidet. Guiden er helt gratis - og du tilmelder dig her.
Torben Olsen: "Cafékongen" der blev succesrestauratør og har holdt sig på toppen i mere end tre årtier
Fra ølgud til krofatter
Succesrestauratør slår bunden ud af markedet igen
Christian Philipson: Elefanten i vinglasbutikken
Lars Seier Christensen - fra finansmand til gastronomisk mæcén
Laksenørden fra Samsø
Surdejstroldmanden
Michelinstjernekokken, der stak af
Cunningham og McDonald's-burgeren
Den bedste vin til den fede julemad
Mød manden bag Restaurant Lyst
Paladsrevolutionen i Palægade
Anmeldelse: Så god er Nomas nye burger
Restaurationen, en af Københavns gastronomiske institutioner
Sådan laves Københavns første whisky
Vinsmagning med Jan Restorff fra Søllerød Kro
Den oversete topkoks hemmeligheder
Danmarks mest ambitiøse sushikok
Del 2: En samtale med René Redzepi
Create your
podcast in
minutes
It is Free
50 Tastes Of Gray
The Recipe with Kenji and Deb
Be My Guest with Ina Garten
The Count of Monte Cristo
The Adventures of Huckleberry Finn
Walk-In Talk Podcast
Christopher Kimball’s Milk Street Radio