I 1990’erne blev Torben Olsen kendt som cafékongen, da han ejede caféerne Sommersko, Dan Turell og Victor. Siden blev det til meget mere end caféer, nemlig Sovino, som driver ca. 20 spisesteder i det indre København. Han er en af de mest succesrige restauratører på sit område, har i årtier har haft fingeren på pulsen og medvirket til at skabe en række trends. Lige nu er han f.eks. aktuel med åbningen af lavpris-bistroen Le Petit Rouge, hvilket han fortæller om over en frokost på Café Victor, hvor det også røbes, at Sommersko snart genopstår.
Til middag i Rom med TV-korrespondent Eva Ravnbøl
Fra ølgud til krofatter
Succesrestauratør slår bunden ud af markedet igen
Lars Seier Christensen - fra finansmand til gastronomisk mæcén del 2
Christian Philipson: Elefanten i vinglasbutikken
Lars Seier Christensen - fra finansmand til gastronomisk mæcén
Laksenørden fra Samsø
Surdejstroldmanden
Michelinstjernekokken, der stak af
Cunningham og McDonald's-burgeren
Den bedste vin til den fede julemad
Mød manden bag Restaurant Lyst
Paladsrevolutionen i Palægade
Anmeldelse: Så god er Nomas nye burger
Restaurationen, en af Københavns gastronomiske institutioner
Sådan laves Københavns første whisky
Vinsmagning med Jan Restorff fra Søllerød Kro
Den oversete topkoks hemmeligheder
Danmarks mest ambitiøse sushikok
Create your
podcast in
minutes
It is Free
50 Tastes Of Gray
The Recipe with Kenji and Deb
Be My Guest with Ina Garten
The Art of War
The War of the Worlds
Walk-In Talk Podcast
Gastropod