I dagens afsnit af Plantetinget, er Mathilde Jakobsen gæst!
Mathilde er direktør og medstifter af virksomheden Fresh.Land, der sælger friske frugter og grøntsager direkte fra landmænd til forbruger.
I podcasten taler vi om Mathildes rejse ind i fødevareindustrien og om hvordan saften fra en moden, friskplukket appelsin, totalt ændrede hendes måde at anskue frugt og fødevaresystemet på. Hun fortæller om hvordan hun og hendes partner fik udviklet et system, der både giver bedre økonomiske vilkår for frugtavlere, samt bedre og friskere frugt til forbrugerne.
Derudover snakker vi også om supermarkederne og om hvordan de traditionelle forsyningskæder fra farm til forbruger, medførte en lang række problematikker for Mathildes svigerfar, der dyrkede avocado og var underlagt sydeuropæiske karteller.
Derudover diskuterer vi effekterne af coronavirus på virksomheden, appelsintyve, avocadogangstere og meget mere.
Fresh Land online
Fresh.Land på Facebook
Fresh.Land på Instagram
Støt Plantetinget på 10er
Tips til plantebaseret ferie
Er din bank vegansk?
Proteinrige crispy lupiner med Veluv.it
Økologisk, vegansk, lokalt og i sæson med madblogger Anette Hoeg
Grønt iværksætteri og sunde spirer med Sprout Dynamics
Undgå pesticider og PFAS med miljømedicineren Philippe Grandjean
Hvordan får vi mere vild natur i Danmark? Interview med Martin Keller
Hvordan taler jeg med min omgangskreds om plantebaseret mad?
De første skridt mod en mere plantebaseret kost
Kan man overleve på en plantebaseret kost?
E139 - Nye værter + er fremtiden plantebaseret?
E138 - Casper og Monopolet v/ Organic Plant Based Expo
E137 - Naturbeskyttelse via mad med Martin Keller
E136 - Nødder og Frø med Tobias Schmidt Hansen
E135 - Vegetariske Udvekslingsstuderende og Plantebaserede Oste
E134 - Ködfri Dellesandwiches med Adrian Brouer
E133 - Veganske Dilemmaer i Julen
E132 - 125 Års Jubilæum med Dansk Vegetarisk Forening
E131 - Fra Politimand til Planteiværksætter
E130 - Diskussion af landbrugsaftale og plantebaseret mad
Create your
podcast in
minutes
It is Free
Practically Healthy by Dr. Melina
ZOE Science & Nutrition
Intermittent Fasting Stories
Biohacking Superhuman Performance
Nutrition Diva