Začíná sezóna etiopských káv a tak vám přinášíme malý vhled do zákulisí produkce těchto fantastických káv. Naším hostem je Tereza Benešová aka Bene, která má v doubleshotu na starost všechny naše kavárny. Kromě toho má také částečně na starost nákup zelené kávy pro naší pražírnu.
Jak takový výběr probíhá, jaká jsou specifika etiopské produkce a obchodu a jaká je tam kávová kultura? Nejen to se dozvíte v této epizodě. Můžete se těšit na úsměvné i méně úsměvné historky z našich cest.
Příjemný poslech
---
Vodní aktivita
Cuppingový stůl Probat
Cesta do Keni za novým partnerstvím - Farma Ngoe
Ohlédnutí za rokem 2023 v doubleshotu
Josef Holub - první český mistr v pražení
Ohlédnutí za MS v brewers cupu s Kamilou Chobotovou
Marek Klement - terapeutická kavárna Pohodička
Barista roku 2023 s Denisem a Kateřinou
Jarda Tuček o nákupu kávy v Brazílii a Bolívii
Petr Baklík - 10 let Bakla café v Pardubicích
Zimní edice sáčků s ilustrátorem Markem Ehrenbergerem
Bolívie: měsíční pobyt Kateřiny Myškové
Lidé doubleshotu: Saša Manakova
Holky na cestách
Na kávě s Efi - českou Cup Tasters šampionkou
James Lewis - z vězně pražičem kávy.
Máme Kapsle!
Ondřej & Petra poprvé
Ondřej & Ondrej naposledy
Na kávě se Standou Soukupem, Veltlin
doubleshot slaví 10 let!
START: nová káva v nabídce
Create your
podcast in
minutes
It is Free
50 Tastes Of Gray
The Recipe with Kenji and Deb
Be My Guest with Ina Garten
The Turn of the Screw
The Count of Monte Cristo
Walk-In Talk Podcast
Christopher Kimball’s Milk Street Radio