I dette afsnit er Henrik Lund gæst.
Henrik er direktør i danske Naturli Foods, der udvikler plantebaserede fødevarer til supermarkeder i hele verden. Vi snakker om hans nyligt udkomne bog Earth Business, der fremlægger Henriks syn på fødevarer og klima. Med afsæt i bogen går vi i dybden med veganisme, planeten, økologi og madkultur, for Henrik vil gerne udfordre både Arla og Danish Crown og være first movers på at skabe fremtidens fødevarer.
Derudover diskuterer vi produktudviking, julemad, Beyond Meat, Grønland, nærkødsoplevelser, Plantebranchen, Landbrug og Fødevarer og meget mere.
Køb Earth Business
Naturli på Facebook
Henrik på Facebook
Støt Plantetinget på 10er
Tips til plantebaseret ferie
Er din bank vegansk?
Proteinrige crispy lupiner med Veluv.it
Økologisk, vegansk, lokalt og i sæson med madblogger Anette Hoeg
Grønt iværksætteri og sunde spirer med Sprout Dynamics
Undgå pesticider og PFAS med miljømedicineren Philippe Grandjean
Hvordan får vi mere vild natur i Danmark? Interview med Martin Keller
Hvordan taler jeg med min omgangskreds om plantebaseret mad?
De første skridt mod en mere plantebaseret kost
Kan man overleve på en plantebaseret kost?
E139 - Nye værter + er fremtiden plantebaseret?
E138 - Casper og Monopolet v/ Organic Plant Based Expo
E137 - Naturbeskyttelse via mad med Martin Keller
E136 - Nødder og Frø med Tobias Schmidt Hansen
E135 - Vegetariske Udvekslingsstuderende og Plantebaserede Oste
E134 - Ködfri Dellesandwiches med Adrian Brouer
E133 - Veganske Dilemmaer i Julen
E132 - 125 Års Jubilæum med Dansk Vegetarisk Forening
E131 - Fra Politimand til Planteiværksætter
E130 - Diskussion af landbrugsaftale og plantebaseret mad
Create your
podcast in
minutes
It is Free
Practically Healthy by Dr. Melina
ZOE Science & Nutrition
Intermittent Fasting Stories
Biohacking Superhuman Performance
Nutrition Diva