Para marcar o mês dedicado à alimentação mundial, o Minestrone e a Alter Conteúdo Relevante produziram uma série com quatro podcasts para falar sobre soberania alimentar, sistemas alimentares, agroecologia, alimentação saudável e acesso.
Em cada sexta-feira de outubro, a roda de conversa do podcast Minestrone trata de temas que transcedem a gastronomia como sistematização de comportamentos , costumes e distinção à mesa por meio da comida, em busca de oferecer ao ouvinte mais conhecimento sobre os processos de produção dos alimentos, do plantio até a mesa.
Foram escolhidos quatro pontos basilares e também críticos da cadeia produtiva alimentar que precisam de atenção para melhorar a situação de insegurança alimentar no Brasil e no mundo.
O primeiro podcast trata do desperdício de alimentos, suas causas e consequências. Participam do bate-papo: Juliana Tângari, diretora do Instituto Comida do Amanhã, Matheus Zanon, editor de conteúdo da Alter Conteúdo Relevante e Clau Gavioli, editora do Minestrone.
Parceria com Alter Conteúdo RelevanteUma história de amizade, confiança, admiração e respeito construída em mais de 30 anos envolve essa parceria. Projetos aparentemente distantes encontram sinergia quando duas empresas de comunicação (Alter e Minestrone) trabalham por um futuro mais generoso para as próximas gerações.
A Alter Conteúdo Relevante é uma agência de comunicação estratégica para a sustentabilidade, e produção de conteúdo, alinhada com os ODS (Objetivos de Desenvolvimento Sustentável que fazem parte da Agenda 2030) e diretrizes ESG (Environmental, Social and Governance).
O Minestrone é um portal de informações que tem como objetivo a inclusão de todo tipo de conteúdo que envolve comida, bebida e boa mesa.
Em 16 de outubro se comemora o Dia Mundial da Alimentação e a gente encontrou um jeito de trabalhar junto naquilo que acreditamos ter relevância no que se refere à comida e o mundo.
Essa série de podcasts conta com apoio da Fundação Heinrich BollA Fundação Heinrich Boll é uma organização sem fins lucrativos com princípios voltados para os direitos humanos e, principalmente, para a sustentabilidade e ecologia.
Hora do Jabá
@comidadoamanha
@alterconteudo
@minestrone.portal
Podcast Minestrone - Ep. 65 - Chás
Minestrone: Ep. 64 - Mercados Públicos
Minestrone: Ep. 63 - Vivência amazônica
Minestrone e Alter Conteúdo: Ep. 62 - Produção e processamento de alimentos saudáveis
Minestrone e Alter Conteúdo: Ep. 61 - Sustentabilidade na produção de alimentos
Minestrone e Alter Conteúdo: Produção sustentável de alimentos em centros urbanos - Ep.60
Minestrone - Ep. 58 - Cinema e comida - Blablablá na Cozinha sobre SP Food Film Fest
Minestrone - Ep. 57 - Comida e Religião na Índia
Gente é pra Brilhar - Ep. 4 - Nutrir a Organização Popular
Gente é pra Brilhar - Ep. 3 - Cultivar a Cultura Política
Gente é pra Brilhar - Ep. 2 - Cultivar a Agroecologia
Gente é pra Brilhar - Ep. 1 - Cultivar a Solidariedade
Minestrone - Ep.57 - Gente É Pra Brilhar
Minestrone - Ep.56 - Aline Guedes - profissão chef, pesquisa e mídia
Minestrone - Ep.55 - Chocolate Bean-to-bar
Minestrone - Ep. 54 - Gastronomia e Hospitalidade de mãos dadas
Minestrone - Ep.53 - Diálogo com a chef Ana Estrela - Comida é Memória e Ancestralidade –
Minestrone - Ep.52 - Blablablá na Cozinha - Personagem também come
Minestrone - Ep. 51 - Sorvete
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