Ohrenbrot - der mipano podcast
Health & Fitness:Nutrition
Die Biomühle Eiling ist seit einigen Jahren eine der gefragtesten Lieferanten für Hobby-Backende. Mit-Inhaber und Müller Thorsten Eiling erzählt im Interview, was der Krieg in der Ukraine für Auswirkungen auf die Verfügbarkeit in Deutschland hat, was wir preislich erwarten müssen und wie sie aktiv gegen Schädlinge in der Mühle vorgehen.
Außerdem geht es um neue Produktideen und in Sachen Mehle aus der einzigen 100%-Biomühle in NRW!
Links: https://www.biomuehle-eiling.de/
Dein erster Sauerteig
Hörer-Feedback und Sauerteig
013 - Interview mit dem brotdoc alias Dr. med. Björn Hollensteiner
Brotbacken in der Krise
Interview mit Claudio Perrando
Das scheue Wesen: BIO Hefe
009 - 6 Vorurteile über das Backen mit Hefe
008 - Familienfreundliches Backen
007 - Volldampf Topfbrot!
006 - Der richtige Umgang mit Brotrezepten
005 - Brotbackbücher und Ausblick auf 2020
004 - 4 Gründe, warum Du Dein Mehl direkt von einer Mühle beziehen solltest
003 - Was ist gutes Brot?
002 - Die 10 wichtigsten Zubehör-Artikel für den Backstart
001 - Das erste Brot
000 - Das ist der Ohrenbrot Podcast
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