Chaque année, c’est le même laïus en janvier : après les excès des fêtes de fin d’année, il serait venu le temps du détox.
Pour « purifier l'organisme », le marketing met en avant des cures de jouvence, des jus verts, des gélules et autres recettes censées nous aider à nous « libérer des toxines ». Mais de quoi parle-t-on lorsqu'on évoque ces fameuses « toxines » ? Et notre corps n’est-il pas apte à se charger tout seul de les traiter ?
Pour déconstruire l’idée de détox, Émilie Laystary discute avec Bernard Lavallée, également appelé « Le nutritionniste urbain ». Depuis Montréal, le diététicien-nutritionniste et auteur de « N'avalez pas tout ce qu'on vous dit » (éditions La Presse) fait un fantastique travail de pédagogie et de vulgarisation scientifique sur les questions relatives à la nutrition.
Au micro de Bouffons, il analyse les mensonges de l'industrie des diètes et explique les liens étroits et dangereux qui existent entre détox et troubles du comportement alimentaire.
Bouffons est un podcast de Nouvelles Écoutes que j’anime avec l’aide en coulisses de Cassandra de Carvalho, et de Mathilde Jonin.
Montage et mixage par Laurie Galligani
Générique réalisé par Aurore Meyer Mahieu
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#90 - Faites du bruit (de bouche) !
Bouffons de la débrouille - À balle, l’avoine (#4)
#89 - T'as de beaux œufs, tu sais ?
Bouffons de la débrouille - Ode au bon café maison (#3)
#88 - Qui respecte les recettes ?
Bouffons de la débrouille - On va en boîte (de conserve 😭) ? (#2)
#87 - Sur les terres de l'asperge
(Rediff) Mettons la main à la pâte (à pain)
Bouffons de la débrouille - Cuisiner avec son enfant (#1)
#86 - Gloire à l'art de riz
(Rediff) La faim est proche (#65)
#85 - Team Ketchup vs Team Mayo
#84 - Matonge Vie : la cuisine congolaise à l'honneur 🖖
#83 - Sésame, ouvre-toi !
#82 - Du respect pour l'origan
#81 - Choux, à la mode de chez nous
#80 - "Ah, tu fais comme ça toi ?" (cuisiner en couple)
#79 -Tu huiles ou tu beurres ?
#78 - Mettons du cœur dans les épinards
#77 - Qu'est-ce qui nous a pris avec les cupcakes ?
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