En cette période estivale, et avant de vous retrouver à la rentrée, l'équipe de Bouffons vous propose de (ré)écouter cet épisode fort de cette dernière saison. Passez un bel été, et bonne écoute !
Chaque année, c’est le même laïus en janvier : après les excès des fêtes de fin d’année, il serait venu le temps du détox.
Pour « purifier l'organisme », le marketing met en avant des cures de jouvence, des jus verts, des gélules et autres recettes censées nous aider à nous « libérer des toxines ». Mais de quoi parle-t-on lorsqu'on évoque ces fameuses « toxines » ? Et notre corps n’est-il pas apte à se charger tout seul de les traiter ?
Pour déconstruire l’idée de détox, Émilie Laystary discute avec Bernard Lavallée, également appelé « Le nutritionniste urbain ». Depuis Montréal, le diététicien-nutritionniste et auteur de « N'avalez pas tout ce qu'on vous dit » (éditions La Presse) fait un fantastique travail de pédagogie et de vulgarisation scientifique sur les questions relatives à la nutrition.
Au micro de Bouffons, il analyse les mensonges de l'industrie des diètes et explique les liens étroits et dangereux qui existent entre détox et troubles du comportement alimentaire.
Bouffons est un podcast de Nouvelles Écoutes que j’anime avec l’aide en coulisses de Cassandra de Carvalho, et de Mathilde Jonin.
Montage et mixage par Laurie Galligani
Générique réalisé par Aurore Mahieu
Vous pouvez consulter notre politique de confidentialité sur https://art19.com/privacy ainsi que la notice de confidentialité de la Californie sur https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.
#161 - Détox ou intox ?
#160 - Tomber en frangipane
(Rediff) - Dîner safe : quand la table est un espace de bienveillance
#159 - L'eau à la bûche
#158 - Alors, on partage (ou pas) ?
#157 - Frites from desire
#156 - Quand l'intestin n'en fait qu'à sa tête
#155 - Miso accompli !
#154 - Les Beaux Mets, le futur resto de la prison des Baumettes
#153 - Voulez-vous m'épicer ?
#152 - 1, 2, 3... Solaire !
#151 - Spritz, es-tu là ?
#150 - Chéri.e, t'es à contre-science !
#149 - Le pain populaire
#148 - Re-municipalisons les cantines !
(Rediff) - Pour en finir avec le véganisme blanc
(Rediff) - Cauchemars (sexistes) en cuisine
(Rediff) - Tu huiles ou tu beurres ?
(Rediff) - Le paradoxe du poke bowl
#147 - Contre le sexisme et le harcèlement en cuisine
Create your
podcast in
minutes
It is Free
La Poudre
Les Mains dans la pop
Splash
Grimms’ Fairy Tales
The Art of War
Mortel
Vieille Branche