A Força do Agro, com Joice Maffezzolli - Embrapa transforma bagaço de coco em hambúrguer
Revista Oeste

A Força do Agro, com Joice Maffezzolli - Embrapa transforma bagaço de coco em hambúrguer

2025-04-10
Programa | 425Embrapa transforma bagaço de coco em hambúrguerProjeto com coco babaçu busca valorizar a cultura regionalA Embrapa Maranhão desenvolveu um projeto para transformar o bagaço da amêndoa do coco babaçu em hambúrguer, agregando nutrição, segurança alimentar, além de valorizar a cultura regional.O projeto, que uniu cientistas e quebradeiras de coco da Amazônia maranhense, resultou em produção de baixo impacto ambiental, melhor gestão de resíduos e aumento na economia das comunidades....
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