20. Wat is de beste aardappel?

In de Smaakvolle Week ontving Roderick buitenlandse professionals om te discussiëren over een actueel onderwerp: AI in de fotografiekunst. Want doet een menselijke kunstenaar stiekem niet precies hetzelfde als een algoritme, door beelden uit het verleden om te zetten in iets nieuws? Janny vertel over een bijzondere presentatie die ze heeft mogen bijwonen over handgeschreven receptenboeken.

De Gids voor de Goede Smaak biedt deze week twee Hollandse thema's aan. Janny introduceert de Opperdoezer Ronde. Deze unieke aardappel zegt je misschien nu nog niet zoveel, maar volgens Janny is het een van de allerlekkerste aardappelen die ons land rijk is. Ze legt uit wat deze geelblanke knol zo speciaal maakt en deelt de absolute do's and dont's voor de bereiding.

Roderick neemt ons mee naar de tentoonstelling 'Ed van der Elsken. Up Close' in het Rijksmuseum. Van een uitdagende fietser tot nozems op de Nieuwendijk; de vernieuwende straatfotografie van Van der Elsken vormt een magistrale tijdreis door naoorlogs Nederland. Dankzij jarenlang onderzoek naar zijn privéarchief krijgen we een unieke, gedetailleerde blik achter de schermen, inclusief nooit eerder gepubliceerde notities en experimenten uit de donkere kamer.

In de Smaakbalie maken Janny en Roderick zich op voor het vakantieseizoen. Ze delen hun beste en meest beproefde tips over de etiquette van het afdingen op een Franse rommelmarkt.

Vind je dit een leuke podcast? Vergeet je dan niet te abonneren en laat een mooie beoordeling achter in je podcast-app!

See omnystudio.com/listener for privacy information.