Mercado Porcino - Reinaldo Cubillos
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El mercado porcino sigue con los ojos puestos en EEUU, el precio sigue subiendo y escala en una semana m谩s de un 7%. Todo se debe a que el consumo est谩 mejorando y las exportaciones est谩n registrando niveles r茅cords. Los reportes mencionan que se ha ganado a Europa una gran cuota de exportaci贸n a China y adem谩s los env铆os a Colombia han aumentando un 71% en enero. S茅 que muchos colombianos leen este reporte y quisiera expresarles que en las pr贸ximas semanas estaremos analizando el volumen de importaciones de este 2024. Siguiendo con EEUU, hace pocos d铆as se celebro la reuni贸n anual del USDA donde se present贸 las proyecciones del mercado estadounidense para los pr贸ximos a帽os. Les dejo un resumen:聽 La producci贸n de carne de cerdo aumentar谩 un 1,7% al 2033. El consumo de carne de cerdo en EEUU pasar谩 de 23,1 a 23,9 kilos de consumo per capita聽 La exportaci贸n aumentar谩 un 34% al 2033, llegando a los 4,23 millones de toneladas exportadas.聽 Las exportaciones ser谩 un 29% del volumen de producci贸n (hoy es un 23%). Para el 2025 EEUU ser谩 el principal pa铆s exportador de carne de cerdo, quitando el primer lugar a la Uni贸n Europea.聽 Habr谩 mucha inquietud en los pr贸ximos nuevas聽 legislaciones similares a la preposici贸n 12 en diversos estados. En conclusi贸n el mercado local no ser谩 muy atractivo para EEUU en los pr贸ximos a帽os, la gran tarea solo es mantener el consumo y tener una gran estrategia exportadora que compita con el resto de mercados exportadores. Otro pa铆s que juega un rol clave en el mundo, es Espa帽a. Es el 煤nico pa铆s de la UE que su inventario de cerdos de engorde y cerdas reproductoras no ha ca铆do en los 煤ltimos 5 a帽os. Justamente en un reciente informe de Mercolleida, se report贸 que en noviembre de 2023 el censo de reproductoras lleg贸 a las 2,8 millones de cerdas, un 5% superior al mismo mes de 2022. Hoy la caba帽a completa de cerdos en este pa铆s es de 34 millones de cerdos y est谩 12 millones por encima del anterior l铆der de producci贸n europea, Alemania. Siempre recuerdo cuando estudi茅 hace 10 a帽os en Espa帽a, se miraba a Alemania como un l铆der indiscutible a nivel intracomunitario. En ese entonces Espa帽a miraba a China como un mercado emergente para ellos y lo que han logrado hasta hoy es una proeza en producci贸n porcina. Es por esta raz贸n que hoy ir a Espa帽a con empresarios de diversos lugares de Latinoamerica se ha vuelto un gran aventura empresarial que nos permite conocer lideres empresariales que supieron aprovechar esta visi贸n y hoy exportan a diversos pa铆ses. Si te animas a viajar este a帽o, en septiembre hay que sacar los boletos. M谩s informaci贸n aqu铆: https://swinemanagementandeconomicprogram.mailerpage.com A tu lado en la visi贸n estrat茅gica del mercado porcino,
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