Gastronomia, Emprendimeinto, Soceidad, Espiritualidad c/ Juan Ramón Cárdenas | EP77

2024-04-12

¿Qué rol tiene la gastronomía en la sociedad y nuestra identidad humana? ¿Cómo podemos enfrentar las crisis y detectar sus oportunidades? ¿Que rol juega la espiritualidad en todo esto? ¿Cuales son las claves para un emprendimiento y una organizacion exitosa? Juan Ramón Cárdenas es un apasionado empresario con una profunda experiencia en el mundo culinario; desde sus inicios en el restaurante familiar hasta su reconocimiento como mejor banquetero de México en 2004. Con una trayectoria que abarca desde el servicio de banquetes de alta cocina hasta la organización de conferencias y ferias, Juan Ramón hoy también inspira a otros a 'aferrarse' a sus ideas, y crear su propio legado.

Juan Ramón Cárdenas es un apasionado empresario con una profunda experiencia en el mundo culinario; desde sus inicios en el restaurante familiar hasta su reconocimiento como mejor banquetero de México en 2004.

Con una trayectoria que abarca desde el servicio de banquetes de alta cocina hasta la organización de conferencias y ferias, Juan Ramón hoy también inspira a otros a 'aferrarse' a sus ideas, y crear su propio legado.

En este episodio, Juan Ramón comparte sus experiencias personales y reflexiones profundas sobre la superación de crisis, el rol la gastronomía en las sociedades, el rol de la espiritualidad y las laves para el exito de un emprendimiento ya que, como lo menciona en el episodio, no existen esos golpes de suerte (o "quantum leaps"), mas bien "es poco a poco", se requiere "trabajo arduo, honesto y constante"

[00:00] Intro

[01:39] ¿Quien es Juan Ramon?

[04:51] Emprendimiento

[11:08] Claves para el exito de una empresa/organizacion

[18:34] Liderazgo integral; trabajo - vida personal

[21:21] Evolucion personal

[23:52] Viajes - Mas alla de mi realidad actual

[28:50] Pandemia; una oportunidad emergente**

[32:35] ¿Como descubrir la oportunidad en la crisis?

[35:20] [El rol de la] Espiritualidad

[39:13] El rol de la Gastronomía

[49:25] Experiencia de servir en Alemania