荼公子的世界茶葉大賞!Let’s have a TEA PARTY
Leisure:Hobbies
Podcast 更新|S2E18《奶茶塾》宇治抹茶鍋煮奶茶(無糖)
抹茶選得好,滋味沒煩惱,刷抹茶是滋味上的轉變,透過手法跟技術可以讓茶的鮮美、厚度展現去層次感,我們把這套搬到鍋煮奶茶中,發現表現超級優秀!聽完這集可以跟著做,出鍋超快又滿意。
材料準備:
烹飪流程:
茶課程準備介紹:入門者如何欣賞鍋煮奶茶的魅力
《奶茶風味學》從認識產區風土到如何挑選茶、奶、水、糖
https://www.hanyitea.tw/single-post/milk_tea_book/ (作者書買起來)
這是一本由麗采蝶茶館、荼公子將跨世代的奶茶知識大成的書,除了分享遊歷世界各地、品飲奶茶的趣聞外,我們不譁眾取巧,期望引導讀者徜徉在奶茶多樣化風貌裡。茶與奶的美好相遇,茶葉、水、奶、糖,解析奶茶的四大風味元素,解構杯中迷人滋味,在家調製出一杯層層綻放韻味的獨特精品奶茶,讓奶茶融入日常生活中。
"【認識茶包學】300種茶包去旅行.世界茶包大賞 | 最推薦的茶包排行榜!帶你認識世界"
https://www.hanyitea.tw/single-post/teabagschool/
食物是品味人生的一種方式,茶飲是我選擇認出世界不同輪廓的管道,很慶幸我將茶當作認識世界的窗口。所以我也想帶你,一同閱讀世界...
延伸閱讀:
邀約、合作、茶會舉辦 《講堂課程》鍋煮奶茶實體課
授課對象:
課程難度:★★★★★
課程時間:2-3個小時(因現場狀況而定)
課程目標:
目標1 使用鍋子烹煮鮮奶茶融入生活
目標2 做出獨一無二的配方
目標3 學會不同元素的組合法,品茶品生活
課程中將有茶師逐步引領,以講述並搭配奶茶調配品飲的方式互動學習。課程結束後,將能自在、自信的將課程中所習得的知識應用在日常生活之中。
LINE私聊聊 https://lin.ee/2wovfGM
歡迎來信 hanyi2016tea@gmail.com
部落格官方網站 www.hanyitea.tw
小額贊助支持本節目: https://open.firstory.me/join/chachadu
留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/story/ckxz45zzcipnk0810jvb042u8?m=comment
S2E10《奶茶塾》港式淡奶鍋煮奶茶 (類似絲襪奶茶)
S2E9《奶茶塾》印度香料鍋煮奶茶 (肉桂、瑪薩拉)
S2E8《奶茶塾》太妃糖焦糖鍋煮奶茶
S2E7《奶茶塾》國寶仙草鍋煮奶茶 (無咖啡因蜂蜜奶茶)
S2E6《奶茶塾》焦糖鍋煮奶茶 (熬糖的風味創造)
S2E5《奶茶塾》法式伯爵鍋煮奶茶 (薰香茶的調整法)
S2E4《奶茶塾》黃金威士忌鍋煮奶茶
S2E3《奶茶塾》歐陸式鍋煮奶茶
S2E2《奶茶塾》英式早餐經典鍋煮奶茶
S2E1《奶茶塾》新手入門鍋煮奶茶的準備與基礎
S1E18《茶包學》紐西蘭與澳洲的茶包,談經典T2跟red seal茶包
S1E17《茶包學》土耳其 紅茶文化,香料、複方跟不能錯過的蘋果紅茶
S1E16《茶包學》印尼茶、越南與東南亞茶文化,意想不到的茶鄉
S1E15《茶包學》新加坡與馬來西亞的茶包故事,認識TWG跟BOH的經典之作
S1E14《茶包學》日本茶的分類!煎茶、抹茶、焙茶、玉露、玄米茶的日式茶包推薦大全
S1E13《茶包學》法國茶如同香水一般的茶滋味,談談瑪黑兄弟、薘蔓兄弟茶、Janat Paris茶包
S1E12《茶包學》德國茶文化,草本花草茶、東佛里斯蘭奶茶。
S1E11《茶包學》咖啡因知多少,最推薦的美式好眠茶、提神茶包大整理 (含冷泡、冰鎮茶方法)
S1E10《茶包學》清爽一夏的酸甜滋味:美國茶文化;含超商罐裝紅茶排行榜
S1E9《茶包學》輕瞥一眼絕美紅茶小鎮:大吉嶺,麝香葡萄的頂級莊園紅茶
Create your
podcast in
minutes
It is Free
That Don‘t Sound Right
The Unexpectables
Gun Talk
Adeptus Ridiculous
The Major Wrestling Figure Podcast