Vypravili jsme se do Náměště na Oslavou, do kavárny Pohodička, kam nás pozval Marek Klement, abychom uspořádali cupping. Rozhodli jsme se, že tentokrát místo klasické "přednášky" uděláme diskuzi, takže volba témat byla více méně na hostech. Proběhli jsme de facto celý řetězec, kterým káva prochází a práci pražírny v producentských zemích. Bez obalu se tak posluchači mohli seznámit s radostmi, ale i strastmi naší práce a s aktuální situací v zemích původu kávy. Odhalili jsme i tu méně romantickou stránku kávy, se kterou se běžně neseznámíte.
Pohodička je sociálně terapeutická dílna při Domovu bez zámku, kde lidé s mentálním či kombinovaným postižením trénují sociální dovednosti a pracovní návyky, seberealizaci a začlenění do běžného života.
Na kávě s Hankou Bojdovou, Café Jen
5 tipů na podcasty pro kávové nadšence
Káva z rukou farmáře: Graciano Cruz, Panama
5 knih, které by si měl přečíst každý kávový nadšenec
Kávový atlas: Panama
Kávový atlas: Kostarika
Trendy ve zpracování kávy: Anaerobní fermantace a karbonická macerace
Etiopské historky s Terezou Benešovou
Pozvánka na kurz Coffee & Spirits
/ENG/ Coffee and Cachaça with Lars Pilengrim
Káva z rukou farmáře: Joao Hamilton, Brazílie
Káva z rukou farmáře: Mikuba, Burundi
Káva z rukou farmáře: Clayton Barrossa, Ninho da Águia, Brazílie
Káva z rukou farmáře: rodina Imbachi, Kolumbie
Na irské kávě s Martinem Hudákem
/ENG/ Coffee with Sabine Parrish
Ohlédnutí za rokem 2018
Brazilský deník 3
Brazilský deník 2
Brazilský deník 1
Create your
podcast in
minutes
It is Free
50 Tastes Of Gray
The Recipe with Kenji and Deb
Be My Guest with Ina Garten
The Art of War
The Adventures of Sherlock Holmes
Christopher Kimball’s Milk Street Radio
Gastropod