Audio de la charla en vivo por Instagram con el Dr Nacho Caldo @gastroconciencia
“Fermentados, ¿por qué son alimentos "mejorados"?
Un encuentro donde explicamos:
- Qué es un alimento fermentado,
- Por qué la fermentación mejora la digestibilidad, el sabor y los aportes nutricionales del alimento original,
- Cómo empezar a incorporar estos alimentos en nuestra alimentación,
- Cuáles son las pautas a respectar para garantizar seguridad en los procesos de fermentación
- y también dimos espacio para hablar de diferentes aspectos que hacen a una alimentación realmente saludable.
Dr Nacho Caldo
Médico Gastroenterólogo
Episodio 9 - ”Alimentación en el embarazo” - Vivo con Nina Lif (@__li__)
Episodio 8 - Entrevista en EL LEGADO de Javier Medvedovsky (@espiritualchef)
Episodio 7 - ”Respuestas a preguntas frecuentes sobre la fermentación” . Vivo con la Lic. Valeria López de @wholychoices
Episodio 6 - ”Algunas pautas en torno a HÁBITOS SALUDABLES” - Vivo con el Dr. Mauricio Vela (@mauricio.e.vela)
Episodio 5 - Buzón de temas
Episodio 4 - Buzón de temas
Episodio 3 - ”Ganadería regenerativa” - Vivo (IGTV) con Bruno Vasquetto (Establecimiento El Mate)
Episodio 2 - Buzón de temas
Episodio 1 - Buzón de temas
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