MADØRET - kokkeri og gode historier
Arts:Food
Hanne forsøger at forklare Susanna, hvordan man koger ordentlige ris og mens vi tilbereder Østens biksemad - stegte ris - fortæller Hanne om sin første Thailandstur i midten af 90erne.
Det var ikke nogen all inclusive-chartertur. Hanne eskorterede sin faster, der - som den thailandske del af familiens overhovede - skulle godkende at hendes mors grav blev sløjfet. Den aldrende Faster var nonne i Høsterkøb og turen foregik i rullestol og med ordensdragt og svingende stok, der fik lufthavnsvagterne til at forføje sig.
Faster tog det meste i stiv arm, men satte foden ned, da hun oplevede Pattayas letlevende damer, og Hanne opdagede, at hun både havde for stor næse, var for høj og alt for dansk til at føle sig helt hjemme i Thailand.
Og så kan du høre om den første kogebog - Mit Thaikøkken, der på magisk vis ramte tiden så det sang. Bogen blev en bestseller og Hanne endte i dameblade og morgen-TV, fik sit eget asiatiske hjørne i alle Danmarks Føtexbutikker og kastede sig ud i en helt ny karriere som midaldrende. Vi taler om hvorfor thaimad er blevet en del af danskernes køkkenvaner og om Hannes far, der ville have gnækket og sagt: "Hvad sagde jeg?".
Du kan se billeder og finde opskriften på stegte ris med kylling og grøntsager på www.madoret.dk.
#5: Fotosession, friske ruller og erotiske asparges
#4: Auruk, madintegration og masser af børnekaos
#3: Madpakkeliv, popcornvrede og kartoffelpizza
#2 Gulerodssuppe, dybstegt aubergine, fyldte portobellosvampe og hippieliv dybt inde i de smålandske skove
#1 Rejesuppe og køkkenet i pensionat Patricia
Create your
podcast in
minutes
It is Free
50 Tastes Of Gray
Seattle Eats with Tan Vinh
Proof
The Adventures of Sherlock Holmes
Pollyanna
Gastropod
All on the Table with Katie Lee Biegel